地下鉄東西線円山公園駅から徒歩5分、大きな黄色のリボンが目印のビルに、カレー屋さんができました。

このビルのコンセプトは、「ここでの出会いが最高のプレゼント」。 札幌円山カレーも、お客様にとって最高の出会いになるようなカレーを提供するため、札幌を代表する下國シェフにレシピ監修をお願いしました。

下國シェフは、北海道旭川生まれ。数々の有名店で修行し、札幌の老舗フレンチレストラン・コートドール4代目の料理長に就任。退職後は食の未来のために日本全国を回り、料理修行の旅をしながら、様々なイベントの調理長を務めています。

さらに、オーナーが惚れ込んだ札幌のCURRY KITCHEN ONIONにレシピ監修をお願いしました。
CURRY KITCHEN ONIONは、「毎日食べたいカレー」をコンセプトに厳選された食材で手間ひまかけた美味しいカレーを提供しています。そんなONIONでも人気の無水チキンカレーを、札幌円山カレーでもお楽しみいただけます。

どれもお客様にとって「最高の出会い」になるカレーとなっています。 今後は、イベント開催や、クリエイターやアーティストの作品発表の場としても スペースを開放していく予定です。札幌円山カレーからはじまる最高の出会いで、日常が彩られることをお約束します。